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我得到了中国的特产谜之调料,做菜试了一下

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发表于 2015-2-18 19:12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

野菜炒めにしてみる事にした中国土産で謎の調味料貰ったので試してみた
我得到了中国的特产谜之调料,试了一下


1: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:05:41 ID:w9A


怪しさ満点
满满的怪异

============

来源:http://2chcn.com/html/2015/02/38059.html

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1423832741/

============


2: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:06:13 ID:Tee
あーこれな
啊这个啊



3: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:07:45 ID:yRn
>>2
ググってみたけど中国では大人気らしいね
谷歌搜索了一下,好像在中国很有人气啊
中身はこんな感じ
里面是这样的



4: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:09:46 ID:yRn
何に合うのかわからんので、野菜炒めにしてみる事にした
不知道用来做什么菜合适,我把它拿来炒蔬菜试试看



5: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:12:09 ID:Tee
腹減ってきた
肚子饿了



6: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:12:33 ID:Azo
見ただけじゃ味の想像つかない…どんな感じなんだろう…
光看的话没法想象什么味道……会是什么样的味道呢……



8: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:13:01 ID:Tee
これ、食べるラー油っぽい奴だったっけ?
这是可食油泼辣子那样的东西?



9: 1 2015/02/13(金)22:15:07 ID:yRn
>>6
>>8
トウチと呼ばれる、黒豆の豆板醤的な奴をラー油と合わせたやつらしい
这东西叫豆豉,好像是用黑豆的豆瓣酱和油泼辣子拌在一起的东西



11: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:16:28 ID:Azo
>>9
ありがとう
じゃあしょっぱ辛い感じなのかな
黒いからあんまり辛そうには見えないけど
谢谢
那应该是咸辣的感觉吧
黑黑的看不出很辣的样子



12: 1 2015/02/13(金)22:18:50 ID:yRn
>>11
入れすぎたのか、けっこう辛い
いま汗だくだわ

油にニンニク入れて、人参を炒める
火が通ってきたら、ネギ投入
放太多了吗,还挺辣的
现在浑身是汗了哦

油里面放点大蒜,炒点胡萝卜
等火候上来了,放入葱



7: 1 2015/02/13(金)22:12:52 ID:yRn
酒で揉んだ鶏肉に小麦粉をまぶして、ごま油で焼いていく
把用酒泡鸡肉涂满小麦粉,用芝麻油煎


10: 1 2015/02/13(金)22:16:18 ID:yRn
焼き色がついたら一回取り出す
变棕色的时候取出一次



13: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:20:28 ID:Tee
ゆで餃子に使ったり回鍋肉に使ったりがベタな使い方かな
用在煮饺子和回锅肉里面算是很老套的用法吧



16: 1 2015/02/13(金)22:23:07 ID:yRn
>>13
ゆで餃子いいね!
まだ死ぬほどあるからやってみよう

加減がわからないのでとりあえずドーン!
煮饺子真不错啊!
还剩下很多,我试试看啊
不知道该放多少,我先倒一勺吧!


14: 1 2015/02/13(金)22:20:48 ID:yRn
キャベツも入れて、塩胡椒したら取り出した肉を投入する
再放点卷心菜,把沾点胡椒盐的肉放进去



15: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:23:07 ID:Tee
あかん、画像だけでビール飲みたくなる
不行,只看看照片就想喝啤酒了



20: 1 2015/02/13(金)22:30:53 ID:yRn
>>15
飲もうぜ
来喝吧



22: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:32:42 ID:Tee
>>20
まだ会社なんよ
我还在公司里哦



25: 1 2015/02/13(金)22:35:27 ID:yRn
>>22
遅くまでお疲れさんやね
仕事終わったら飲むべし
这么晚辛苦了
下班了可以喝点吧



17: 1 2015/02/13(金)22:25:47 ID:yRn
混ぜながら炒めると辛味成分がツンと目と鼻を刺激する
香りが足りなかったので醤油をちょっと足した
加到里面炒的话,辣味的成分刺激眼睛和鼻子
香味不是很浓,所以我加了点酱油



18: 1 2015/02/13(金)22:28:32 ID:yRn
というわけで完成!
于是这样就完成了!



19: 1 2015/02/13(金)22:30:15 ID:yRn
上にも書いたけどけっこう辛い
けどコクがあんまりなくて何かが足りない感じ…
もうちょっと何か足す必要があったかな

と思いながら食べてるとだんだん旨くなってきた
前面也说过,还挺辣的
不过感觉香味不太浓厚,有什么东西不够的样子……
感觉还要有点什么必要的东西啊

一边想着一边吃,感觉越来越好吃了



28: 1 2015/02/13(金)22:43:41 ID:yRn
ごちそうさまでした
辛さに慣れたらなかなかいける
黒く残ってるのが豆
我吃好了
要是习惯了这个辣味还是相当不错的
剩下的有黑色的是豆子



29: 1 2015/02/13(金)22:43:55 ID:yRn
画像貼り忘れた
忘了上图了


30: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)22:59:17 ID:XS0
どうせ老干?だと思ったらやっぱりそうだった。
我还想着反正是老干妈,果然是那个啊。



32: 1 2015/02/13(金)23:03:22 ID:yRn
>>30
詳しいね
結構有名なのか
確かに味噌っぽい風味だった
你对这个好详细啊
这东西挺有名吗
吃起来确实是酱一样的风味



34: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:07:59 ID:XS0
>>32
中国に9年住んでるからね。
これでチャーハン作ると美味しいよ。
ご飯を炊く時に、米1号に対して大さじ一杯入れて炊く。
そうすると、味と油が染みてパラパラになる。
因为我在中国生活过9年啊。
用这个炒饭很好吃的哦。
煮饭的时候,往米1号里面放那么一钥匙煮。



37: 1 2015/02/13(金)23:15:45 ID:yRn
>>34
9年!すげえな、駐在員の方ですか?
アドバイスありがとう、そうやって炊いた米をチャーハンにするって事?
9年!碉堡啊,你是驻在员吗?
谢谢你的建议,是把那样煮的饭拿来炒饭吗?



38: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:17:16 ID:XS0
>>37
うん、留学とか駐在でなんだかんだで9年になるね。
そうそう、老干?で炊いた後、普通に具を入れてチャーハンにすればOK。
炊く時に、ちょっとだけウェイパー入れると更に美味しいよ。
その場合は炒める時味付けいらない。
嗯,留学和驻在不知不觉就已经9年了。
就是那样,把老干妈煮饭后,放点配料炒饭就OK了。
煮饭的时候要是稍微放点味霸的话就更好吃哦。
那样炒的时候就不需要加调味料了。


39: 1 2015/02/13(金)23:21:44 ID:yRn
>>38
なるほど
まさか本場仕込みの人が来てくれるとは思わなかった、
めっちゃ旨そうだし試してみるわ!
原来如此
没想到竟然有在原产地练过的人来看这个帖子、
看起来挺好吃,我试试看哦!



41: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:26:10 ID:XS0
>>39
おう!試してみてね~
あと、サッポロ一番味噌ラーメンにちょっと入れても美味しいよw
哦哦!试试看吧
还有,札幌一番味噌拉面里面稍微放点这个很好吃的哦w



42: 1 2015/02/13(金)23:35:21 ID:yRn
>>41
熟知しすぎww
スレ立てた甲斐があったわ
你好熟悉这个ww
看来发这个帖子有效果哦



31: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:00:57 ID:XS0
豆は豆?ね。douchi(ドウチ)っていう。
黒大豆の味噌みたいなもん。
豆子是豆豉吧。读成douchi。
类似于黑大豆的味增一样的东西。



40: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:25:18 ID:Tee
揚州炒飯と茹餃子を食いたい
サントリービールと共に
我想吃扬州炒饭和煮饺子
再加点suntory啤酒一起



43: 名無しさん@おーぷん 2015/02/13(金)23:40:23 ID:Tee
帰ってビール飲もう
ごちそうさまでした
等我回家了喝点啤酒吧
谢谢款待


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发表于 2015-2-21 00:37:15 | 显示全部楼层
老干妈是蘸料啊=_=
发表于 2015-2-21 14:48:12 | 显示全部楼层
—_—日本友人好欢乐、
发表于 2015-2-21 18:19:30 | 显示全部楼层
老干妈可以用来烧菜 但是放在饭里面煮我真是第一次听说= =  平时不都用来蘸饺子的吗= =
发表于 2015-2-22 15:12:24 | 显示全部楼层
卧槽  老干妈可以炒菜 -  -      第一次
发表于 2015-3-27 05:28:56 | 显示全部楼层
老干妈不都是用来拌饭的么?
发表于 2015-4-2 04:16:12 | 显示全部楼层
老干爹来看你了!
发表于 2015-5-11 22:33:25 | 显示全部楼层
老干妈可以这么做?第一次知道
发表于 2015-5-12 17:13:44 | 显示全部楼层
您好 不知道我是否有福气可以跟您认识下  我是一名中国小伙  想学习日文
发表于 2015-5-12 17:13:59 | 显示全部楼层
您好 不知道我是否有福气可以跟您认识下  我是一名中国小伙  想学习日文
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